离石美食攻略：必尝特色与餐厅推荐
吕梁离石地处山西黄土高原，美食以面食和本地食材为主，风味淳朴厚重。以下是详细攻略：
特色菜品推荐
- 刀削面：离石刀削面筋道爽滑，推荐搭配羊肉臊子，汤头浓郁。尝试老字号“刘师傅刀削面”，人均约20元。
- 莜面栲栳栳：传统蒸制面食，蘸料以醋和辣椒为主，口感独特。可前往“离石农家院”体验，人均30-40元。
- 黄米蒸饭：用本地黄米制成，甜香软糯，常配红枣。街头小吃摊常见，一份约10元。
- 羊杂割：辛辣暖胃，适合秋冬品尝。“老城羊杂割”店铺历史悠久，人均25元。餐厅位置与提示
- 中心城区聚集多家老店，如龙凤大街一带，交通便利，建议步行探索。
- 注意用餐时间：当地餐馆多在11:00-14:00和17:00-20:00营业，避免错过。
- 口味偏咸香，可提前要求调整辣度或咸度。实用建议
- 结合景点游览：美食点多靠近离石古城或凤山公园，可规划顺路用餐。
- 预算控制：普通餐馆人均30-50元即可享受丰盛一餐。
- 卫生选择：优先挑选顾客较多的店铺，确保食材新鲜。
总之，离石美食融合了山西面食精髓与高原特色，简单却充满乡土情怀，是旅行中不可错过的文化体验。