吕梁离石美食攻略
离石美食以面食和本地特色为主，推荐尝试以下前十名：
- 离石刀削面：手工削制，面条筋道，汤头浓郁，是山西经典。
- 荞面碗托：当地传统小吃，口感滑嫩，常配以醋和辣椒调味。
- 红枣糕：采用吕梁特产红枣，甜而不腻，营养丰富。
- 羊肉泡馍：西北风味，羊肉鲜嫩，馍块吸汁，暖胃又饱腹。
- 离石豆腐脑：细腻爽滑，通常加入卤汁或酱料，早餐首选。
- 黄米炸糕：外酥里糯，以黄米制成，甜香可口。
- 手抓羊排：选用本地羊肉，烤制或炖煮，肉质鲜美多汁。
- 莜面栲栳栳：山西特色面食，搭配野菜或肉酱，风味独特。
- 离石凉粉：夏季消暑佳品，清爽酸辣，开胃解腻。
- 胡麻油饼：以当地胡麻油煎制，香脆可口，充满乡土气息。
建议游览时前往老城区或当地市场，如离石夜市，品尝地道风味。最佳季节为春秋，气候宜人，美食体验更佳。注意适量品尝，避免过量面食导致饱腹。