离石特色小吃攻略
吕梁离石的小吃融合了晋西粗犷风味，以下为必尝推荐：
- 荞面碗托：以荞面制成，口感爽滑，常配蒜醋汁食用，清凉开胃，是当地街头经典小吃。
- 油糕：用黄米面油炸而成，外酥里糯，馅料多为枣泥或豆沙，甜而不腻，适合作为点心。
- 离石烩菜：本地家常炖菜，食材丰富（如土豆、豆腐、猪肉），汤汁浓郁，体现了晋菜醇厚特点。
- 黄河鲤鱼：采用附近黄河水域鲜鱼，红烧或清蒸，肉质鲜嫩，是宴客首选。
美食街区：推荐前往离石城区步行街或永宁中路，聚集多家老字号摊位，如“张记碗托”和“老字号油糕铺”，人均消费约20-50元。建议早晚时段前往，避开午间高峰，搭配当地小米粥食用更佳。